Fruta é o alimento mais precioso que existe. Gasta um mínimo de energia para ser digerida e dá ao seu corpo o máximo de retorno. As frutas tem frutose, o melhor açúcar para o nosso corpo. O cérebro funciona graças ao açúcar e a frutose é melhor açúcar que podemos consumir. As frutas, consumidas em jejum, tem a característica de alimentar e, ao mesmo tempo, limpar e hidratar o organismo, por que têm muita água. Para permitir que o corpo use efetivamente seus nutrientes deve-se comer frutas com o estômago vazio. A razão é que em princípio as frutas não são digeridas no estômago, mas sim no intestino delgado. As frutas passam rapidamente pelo estômago e vão para o intestino, onde liberam seus açúcares. Mas se houve carne, batatas ou amidos no estômago, as frutas ficam presas lá e começam a fermentar. Por isso às vezes as pessoas reclamam, dizendo que, depois de uma lauta refeição. a fruta da sobremesa foi indigesta e pesou no estômago. A culpa não é da fruta.
